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豆-DEFACE
1,296 JPY
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粉-DEFACE
1,296 JPY
時間を選ばず、どんなシーンでもコーヒーを楽しめるデカフェ。
当店のデカフェは、華やかなフレーバーと甘さが感じられる味。お豆の特徴を活かせるように、焙煎は中煎り程度に仕上げられています。
ラベンダーやベリーのような、フローラル・フルーティなテイストで、朝も夜もコーヒーを楽しみたい方におすすめです。
ご注文は、豆か粉をお選びいただけます。
■豆へのこだわり
ナチュラルプロセスのコーヒーをマウンテンウォータープロセスによりカフェインレス処理を行っています。
マウンテン・ウォーター・プロセス(MWP)とは、かつてデカフェ製造で利用されていた有機溶剤などを用いずケミカルフリーで行われる脱カフェインのプロセス。 コーヒー生豆を高温の純水にさらし、カフェインを含むコーヒー成分を生豆から抽出します。風味の劣化を最小限に押さえつつ、およそ99.9%のカフェインをコーヒー生豆より除去しているので、デカフェながらコーヒー本来の味をお楽しみいただけます。
■詳細
生産地 エチオピア
農園 タデGG農園
地域 シダモ地方 グジ地区 シャキッソ村
標高 1,800~2,200m
品種 エチオピア原種:ウォリチョ、クルミ (約50:50の割合)
プロセス マウンテンウォータープロセス
【Weekly Coffee -DECAFE】
[内容量]100g
[消費期限]焙煎日から12ヶ月
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